【资料图】
主要食材，猪五花肉300克，切二公分厚肉片备用。
花菜400克，洗干净切成小朵，开水申焯烫一下捞出来控水备用。
具体做法，起锅烧油，油温3成下五花肉小火慢煸出油，加入葱姜沫少许爆香，倒入3克耗油，2克生抽提味，随后将10克小米辣碎与花菜倒入中火翻炒，最后加适量的盐淋上少许味极鲜酱油再次调味增鲜即可。
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